Pour 6 pers.
500 g pois chiches égouttés
2 jus de citron
4 cuillères à soupe de crème de sésame (tahini)
2 gousses d’ail dégermées
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe d’huile d’olive bio fruitée
Sel et piment d’Espelette
Mixer par impulsion. Servir avec des gressins et des légumes croquants.
Possibilité de mélanger avec un peu de betterave cuite pour obtenir un joli houmous coloré.
———————————————————–
For 6 pers.
500g drained chickpeas
2 lemon juice
4 tablespoons sesame cream (tahini)
2 garlic cloves
1/2 teaspoon ground cumin
1 tablespoon fruity organic olive oil
Salt and Espelette pepper
Mix by pulse. Serve with breadsticks and crunchy vegetables.
Possibility to mix with a little cooked beet to get a nice colorful hummus.
